legumes - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

25 mai 2018

Un dessert mais à la patate douce - fête des mères part II

Patate douce/orange/crème pâtissière cannelle/pâte à cigarette Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de réfrigération : 2 heures Et si vous sortiez votre poche à douilles pour la fête des mères ? Au cas où vous auriez envie...

Posté par SophieM6 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Légumes, cannelle, épices, orange, fruits, pâte à cigarette, crème pâtissière

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22 mai 2018

Menu pour la fête des mères - part I : le risotto aux asperges

Non, non. Je n'ai pas disparu de la circulation. Comme beaucoup d'entre vous, j'ai profité de jours supplémentaires de repos, de farniente et de soleil (enfin, quand il était là). J'ai un peu cuisiné. Et parmi les recettes que j'ai préparées, il y a ce...

Posté par SophieM6 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, Légumes, healthy, féculents, fromage, ricotta, risotto, parmesan, asperges

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10 avril 2018

Un curry de poulet à la saveur cacahuète... trop bon

Curry de poulet, légume et beurre de cacahuète Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes environ Je bavais devant un plat aux saveurs exotiques, ces temps derniers. Je ressentais une terrible envie d'un curry. J'ai donc acheté poulet...

Posté par SophieM6 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, épinards, Légumes, carottes, healthy, plat complet, épices, pomme, curry, poulet, tomates, beurre de cacahuète, haricots

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8 mars 2018

De la patate douce rôtie au four

Patate douce rôtie au four, feta allégée et ail confite Temps de préparation : 5 minutes environ Temps de cuisson : 25-30 minutes C'est une recette toute bête mais dont on ne se lasse pas. Elle nécessite très peu d'ingrédients (et des choses basiques,...

Posté par SophieM6 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, Légumes, healthy, féculents, fromage, feta, patate douce, ail, laitage, aromates

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27 février 2018

Une soupe chinoise complète aux crevettes et maison

Soupe chinoise aux crevettes, nouilles de riz, chou pak-choi Temps de préparation : 15 minutes environ Temps de cuisson : 30 minutes maximum Le Nouvel An chinois n'est pas si lointain. Et plutôt que de fêter ça en engloutissant des nems (même si je vous...

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Tags: light, Légumes, healthy, plat complet, soupe, crevettes, oignon, fruits secs, piment, cacahuètes, citron vert, ail, gingembre, nouilles de riz, champignon, pak choi

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23 février 2018

Des crozets comme base d'un risotto poireau et morbier

Risotto de crozets, poireau, morbier et noisettes torréfiées Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 25 minutes Le risotto, on le sait désormais, se prête à bien des fantaisies. Quinoa, orge, coquillettes... tout est possible. Alors,...

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Tags: light, Légumes, healthy, poireaux, féculents, végétarien, pâtes, crozets, fromage, fruits secs, noisettes, veggie, morbier

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8 février 2018

Des lasagnes végétales sans gluten avec du céleri rave

Lasagnes végétales de céleri rave, champignon et béchamel légère Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes environ Au départ, je voulais faire un risotto en mettant des petits cubes de céleri rave en lieu et place du riz (mais...

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Tags: light, Légumes, healthy, végétarien, fromage, sans gluten, béchamel, laitage, noglu, veggie, champignon, céleri, lasagne

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23 janvier 2018

Une purée de topinambour aux amandes, un vrai délice

Purée de topinambour aux amandes Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 25 minutes au soup maker Une simple purée de topinambour et c'était l'extase. Rien que ça ? Oui. C'est vraiment tout bête mais l'association topinambour et amande...

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Tags: light, Légumes, accompagnement, healthy, topinambour, sans matière grasse, sans laitage, amandes

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18 janvier 2018

Un sandwich veggie et sans laitage qui nourrit son homme (ou sa femme)

Végésandwich sans laitage et sans oeuf Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 5 minutes maxi Voici quelques mois (oui, je sais, bonjour la réactivité !), on m'a formulé une demande : trouver des idées de repas à emporter sans laitage,...

Posté par SophieM6 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, snacking, Légumes, carottes, healthy, végétarien, olives, végétalien, sans oeuf, avocat, citron vert, tofu, veggie, sans laitage, sandwich, vinaigre de riz

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11 janvier 2018

Une salade colorée végétarienne et sa sauce vinaigrette asiatique

Salade de carottes, semoule de maïs et riz (sans gluten), chia et sa sauce vinaigrette asiatique Temps de préparation : 15 minutes environ Voici une nouvelle proposition de repas nomade qui est à la fois végétarien, dépourvu d'oeuf et de laitage. Et même...

Posté par SophieM6 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, Légumes, carottes, healthy, plat complet, végétarien, grenade, végétalien, sans gluten, sans oeuf, fruit, sauce soja, veggie, sans laitage, vinaigre de riz, chia, graines de lin, huile de sésame, semoule de maïs

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